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Ervas Finas


 

ervas

A Ervas Finas nasceu em Janeiro de 2006, em ambiente rural, numa aldeia próxima de Vila Real - Fonteita.

Ervas Finas é o nome de um «Jardim Comestível» com cerca de 1,5 Ha, cultivado em Modo Biológico, feito de Ervas Aromáticas, Flores Comestíveis, Legumes Bebé e Micro da flora autóctone portuguesa e de outras espécies do mundo inteiro, que aqui encontraram a paixão e conhecimento necessários ao seu cultivo.

Esta miríade de Aromas, Cores, Formas e Texturas permite aos profissionais de cozinha a recreação - à mesa - de um verdadeiro e Ecológico Jardim do Sentidos.

Integrado no “Jardim” existe um Centro de Interpretação e Desenvolvimento - com uma cozinha experimental, na qual se testam Ervas e Flores e a sua combinação com os mais variados ingredientes. 

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